5 Фев, 2012

Винная гастрономия - Frontera Carmenere

Для меня уже давно действует одно правило - хочешь дешево и сердито (т.е. недорого и качественно), пей чилийские вина. Такой метод отбора вина почти нет дает осечек в ценовом диапазоне напитка до 600 рублей. Вино серии Frontera винодельни Concha y Toro можно встретить почти в любом супермаркете в промежутке между 170 и 230 рублями.

Но для истинного ценителя вин Frontera Carmenere явно не самый лучший объект для изучения. Излишне экспрессивный фруктовый аромат (слива+смородина) иногда заставляет задуматься, а нет ли здесь ароматизатора? Никакой тайны, юношеский максимализм, чрезмерная жестокость букета - все это перечеркивает другие достоинства напитка. Вино подойдет начинающим гурманам, кто хочет видеть в вине отчетливый водораздел между разными сортами винограда. Впервые я ставлю чилийской бутылке менее 3 баллов, а что поделать?

Frontera Carmenere 2010, Чили, сухое. 2,5 балла из 5.

carmenere.jpg

27 Янв, 2012

Винная гастрономия - B&G Merlot Reserve 2009

Классификация французских вин всегда была сложна, чем сильно путала потребителя: столовые вина, местные вина, Vins Délimités de Qualité Supérieur и, наконец, AOC. А там еще и для эстетов всевозможные категории виноградников (Сru) придумали, причем в каждой провинции свои. В общем, не успел простой советский человек привыкнуть к этой размашистой простыне названий, как Евросоюз с 1 января 2012 года решил унифицировать категории европейских вин (всех, а не только французских) и ввел в оборот трехступенчатую систему: 1) столовые вина, 2) IGP и 3) AOP.

Сухое B&G Merlot Reserve 2009 (провинция Лангедок) уже несет на этикетке новое обозначение - IGP (защищенное указание географического происхождения), хотя по качеству и восприятию вино в большей степени походит на традиционное Vin de Pays. В меру терпкое, в меру маслянистое, в меру запашистое и без откровенного кислого оттенка. В общем, обычный французский середняк, коих можно встретить довольно много, и который уже можно подавать на каком-нибудь фуршете. Для вина по 220 рублей за бутылку цена вполне адекватна (Франция, к тому же увеличенный срок выдержки), но лично я бы присмотрелся к чем-то из южноамериканского ассортимента.

Barton&Guestier Merlot Reserve 2009, сухое, IGP, 3 балла из 5.

BG Merlot 2009.png

9 Янв, 2012

Винная гастрономия - Pech Roc Rouge Demi Sec

Полусухие вина - довольно большая редкость на прилавках наших магазинов. А вина из провинции Лангедок-Руссильон тем более. Между тем уже не раз приходилось слышать, что именно здесь разливают самые авангардистские напитки во Франции. Что ж, не пожалеем отдать 260 рублей "Холлидею" за возможность поэкспериментировать…

Пеш Рок действительно сильно отличается от сухих и большинства полусухих вин легкостью и кричащим летним ароматом. Чтобы уловить последний, вино нужно пить только из винных фужеров. При дегустации этого вина просится аналогия с человеком. Пеш Рок полусухое - это 15-16-летняя девушка, которая уже осознала свою сексуальность, но еще не научилась себя подавать обществу, и отсюда ее выбор одежды, духов и косметики. Но если присмотреться, то в ней нет вульгарности, потому что девушка из хорошей семьи и у нее были хорошие примеры для подражания на страницах модных журналов.

Первый глоток Пеш Рок может напомнить запах того пойла, что лет 7 назад разливали в магазинах "Вина Кубани", особенно, если вы привыкли к марочным сухим винам. Но стоит пригубить еще, и вкус вина существенно изменится в лучшую сторону. Маслянистая консистенция, остающаяся на стекле бокала, лишь подтверждает высокий класс продукта. Цвет - рубиновый, слегка осветленный.

Тем не менее, несмотря на всю проведенную мной аналогию, Пек Рош я бы рекомендовал угощать молодых дам, мужчинам вино вряд ли придется по вкусу - в нем нет особой тайны, а есть только попытки сразить своим первым впечатлением. А женщины, уверен, найдут в вине родственную душу.

Pech Roc, красное полусухое, Vin de Pays (местное вино). 3 балла из 5. 

Среда обитания. "Градус праздника"

Передача о вине, шампанском, кагоре и портвейне, которые продаются в российских магазинах, а также их качестве. Несмотря на традиционный для российского телевидения формат передачи-"страшилки", есть интересные факты. 49 минут.



7 Янв, 2012

Винная гастрономия - TerraMater Shiraz Limited Reserve 2008

Про чилийские вина из сорта Shiraz (по-европейски - Syrah) можно сказать одно: их сложно испортить. Но, чем больше их пробуешь, тем больше приходишь и к другому выводу - улучшить чилийский Шираз тоже нелегко. Терпкий танинный вкус этого вина довольно сильно сужает диапазон возможных букетов. Это наглядно демонстрирует TerraMater Shiraz Limited Reserve.

Темный рубиновый цвет вина сочетается с первичной мягкостью и последующей терпкостью, как и полагается Ширазу. Букет без особых ноток, типично "ширазовский". Увеличенный срок выдержки (Reserve) лишь немного смягчил вино, но не более того. Любителям терпких вин не стоит переплачивать за Limited Reserve (510 руб.), когда можно поучить такое же удовольствие от "обычного" TerraMater Shiraz за 300 руб. (цены Ашана).

TerraMater Shiraz Limited Reserve 2008, сухое, D.O. (контролируемое по месту происхождения). Добротный чилийский Шираз, уже не типичный середняк, но ему еще далеко до следующего уровня. 3 балла из 5.

image.png

Винная гастрономия - Finca La Linda Malbec 2009

Одно из последних моих знакомств с аргентинскими винами прошло не совсем удачно. Сухое "TOSO" мне показалось разбавленным, поэтому среди южноамериканских вин мои вкусовые рецепторы теперь надолго принадлежат чилийским бутылочкам. Тем приятнее стало возобновление дружеских отношений с продукцией Аргентины, которую теперь приходится открывать почти заново.

Вино Finca La Linfa Malbec 2009 я случайно обнаружил в супермаркете "Окей" (ТЦ "Аура", Новосибирск) за 314 рублей. Это вино, как минимум, в два раза дороже и богаче той цены, которую за него просят. В отличие от многих южноамериканских вин, La Linda Malbec не так прямолинейна и не сразу открывает свой букет. Во вкусе почти нет свойственной Южной Америке терпкости, вино мягкое, с небольшим сливовым оттенком, темное и маслянистое. Оригинальная этикетка на бутылке на испанском языке, русская наклейка.

Кстати, еще одним признаком хорошего вина я считаю дистрибьютора, в данном случае компанию Simple. У этих ребят отличный вкус на вино, поэтому если на этикетке вы увидите их черно-красный логотип, вино стоит попробовать.

Finca La Linda Malbec 2009, сухое, географического наименования. Пить обязательно. Честные 5 баллов.
luigi-bosca-finca-la-linda-malbec.jpeg